Software de gestión para hosteleros que quieren ganar dinero, no solo pagar facturas. Si sabes usar WhatsApp, sabes usar Kontrola.
Se acabó eso de poner precios por intuición o porque "el de enfrente lo vende a 12€". Kontrola conecta tu cocina con tus compras. Si el precio del aguacate sube un céntimo, tu margen se mueve.
Te avisamos antes de que el plato pase de ser tu estrella a ser tu ruina. Aquí no se cocina por amor al arte: se cocina para ganar pasta.
Pasar facturas a mano es de la prehistoria. Le haces una foto al papel mugriento que te deja el proveedor — la IA extrae los datos al momento.
Si te ha intentado colar una subida por la espalda, el sistema te da un silbido. Controlamos la entrada de mercancía para que no se te escape ni un euro por el fregadero.
Kontroller es el CFO cínico que te audita cada céntimo y te avisa en tiempo real si la rentabilidad sangra. Kookinn es el chef extremo que te empuja a no tirar ni un gramo a la basura.
No es un software, es el equipo que te dice lo que nadie se atreve a decirte sobre tus números.
Kontrola estandariza tus fichas de producción para que cualquier empleado, aunque sea su primer día, clave la receta a rajatabla.
El plato se hace igual los lunes, los sábados, en el Girona y en el Andorra. La calidad ya no depende de quién esté detrás del fogón.
Receta fija. Lo que cambia es lo que de verdad se mueve en la realidad: el precio del ingrediente. Mueve el % de subida y observa cómo Kontrola reescribe el food cost, el margen y el verdict en tiempo real.
El CFO cínico y el chef extremo. Te auditan cada céntimo, te empujan a no tirar nada, y te llaman cara salmón cuando lo necesitas.
"Campeón. ¿Has visto el precio de los huevos? Claro que no. Por eso me tienes a mí. Yo no cocino, yo cuento. Si quieres un negocio, escúchame. Si quieres un hobby, cómprate un barco."
"¡Eh, cara salmón! Mientras te lo piensas, el margen se evapora en la plancha. ¿Vas a espabilar o tengo que cerrarte el grifo de las mermas yo?"
La mayoría de los hosteleros trabajan 14 horas al día para acabar siendo los últimos en cobrar. El restaurante está lleno, la cocina no para, pero la cuenta del banco no sube. Eso no es un negocio. Es una condena.
Kontrola nace para los que están en el barro. No es una plataforma para grandes corporaciones ni para franquicias con despachos en la Castellana. Es la herramienta para el que abre el cierre, pelea con los proveedores y no tiene tiempo para aprender un software de ingeniería.
Si sabes usar WhatsApp, sabes usar Kontrola. Queremos que gestiones, no que piques datos.
Olvídate de cuotas abusivas que se comen tu beneficio. Cuesta menos que una caja de cerveza y te ahorra diez veces más.
Te decimos qué platos te están robando la cartera hoy mismo. Sin esperar al cierre del trimestre.
Kontrola no convence con presentaciones. Convence cuando ves que el plato estrella era el que menos margen te daba. Vivías engañado y encima contento.
18 años con la libreta de toda la vida. Me costó tres días meter las recetas, no voy a engañar. Al segundo mes vi que el plato estrella me dejaba 1,20 € y otros más simples me dejaban 4 €. Ahora la libreta es para los recados.
Empecé pensando que era otro Excel disfrazado. La primera semana pillé al proveedor del aguacate subiéndome 18 céntimos por kilo sin avisar. Solo con esa pillada ya pagué la suscripción del año entero.
Tenía un Excel que me hizo mi sobrino y que ni él se aclaraba. Aquí cambias 50 céntimos en el bonito y se te recalcula todo el menú degustación solo. Sigue viniendo mi sobrino, pero ya no abrimos el Excel.
Kontrola siempre va completa. La diferencia es si conectas también la caja y las reservas.
Todos los importes anuales equivalen a 10 mensualidades. Consulta el alcance y las condiciones de facturación en los Términos y Condiciones.
14 días de acceso total a la fábrica para que Kontroller y Kookinn auditen tu negocio de arriba a abajo. Sin límites, sin tarjeta, sin permanencia.